Homepage banaan.info

Een banaan is een erg bekend en veel gegeten fruitsoort. Bananen zijn geel, langwerpig en lichtgebogen. Je hebt verschillende bananen zoals de bakbanaan, rode banaan, babybanaan en de bekende dessertbanaan. Bananen zijn erg gezond! Na appels en sinaasappels is banaan het meest gegeten fruit. In tegenstelling tot wat de meeste mensen denken groeit de banaan niet uit een boom, maar uit een kruid.

Banaan.info - Voorpagina

 

Hoe worden bananen gekweekt?

Bananen groeien in tropische landen als Colombia, Costa Rica en Honduras. De grootste vraag is waarom bananen krom zijn. Dit komt doodat de bananen in een tros hangen en omhoog willen groeien. Ze willen als het ware tegen de zwaartekracht in groeien. Dit vrucht groeit in een tros van wel 50 kilo aan een bananenplant. In zo’n tros zijn alle bananen tegelijk rijp. Echter zijn bananen rijp niet lang houdbaar. Daarom worden de bananen voor export naar andere landen onrijp geoogst en verpakt in dozen. De bananen worden binnen 48 uur na het oogsten in gekoelde schepen geladen en naar Europa gebracht.

Bananen boom

Hoe moet je bananen bewaren?

Bananen kunnen niet tegen kou, dit stopt namelijk hun narijping en hierdoor ontstaat er direct bederf. Men moet bananen dus niet in de koelkast bewaren, maar op een koele plaats van 12-15 C. Zo zijn ze ongeveer 2 tot 6 dagen houdbaar. Onrijpe bananen rijpen afhankelijk van de soort 1 tot 4 dagen na op de fruitschaal. Tijdens de rijping wordt zetmeel omgezet in suiker. Er zit 20 keer zoveel zetmeel in onrijpe bananen als suiker en aan het eind van de rijping is dit omgekeerd waardoor de banaan een zoetere smaak krijgt. Na het pellen verkleurt een banaan snel, dit kun je voorkomen door de banaan eventueel met citroensap te besproeien.

Een banaan op een schaal

Kan een banaan ongezond zijn?

Bananen bevatten vitamines en mineralen en zijn in tegenstelling tot wat mensen zeggen niet ongezond. Het zou namelijk ongezond zijn om meer dan 1 banaan per week te eten. Dit klopt echter niet, want een banaan is een geschikt en verantwoord tussendoortje. Hieronder leest u waarom bananen zo gezond zijn!
banaan

Bloeddruk

Bananen zitten boordevol met kalium. Het mineraal kalium helpt je bloeddruk te verlagen. Er zit ongeveer 467 mg kalium in 1 banaan en dat is best veel! Als je namelijk 1 banaan eet, dan heb je al 16 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnen. Hiermee voorkom je een te hoge bloeddruk.

Energie

In een banaan zitten natuurlijke suikers, hierdoor krijg je een flinke energieboost. Deze suikers worden snel door je lichaam opgenomen, waardoor je snel energie krijgt. Andere suikers in de banaan, worden juist weer langzaam door je lichaam opgenomen. Zo zorgen deze suikers voor langdurige energie.

Bescherming tegen maagzuur en maagzweren

Bananen werken als een antacidum, dit is een stof dat het maagzuur tegenwerkt. Bananen neutraliseren hiermee het maagzuur, waardoor er geen maagzweer wordt gevormd.